Qui suis-je ?
J'ai commencé ma carrière professionnelle par 20 années dans le milieu médical en tant qu'infirmière D E. Cette expérience je l'ai acquise en Allemagne où j'ai étudié, en Suisse et en France. Ceci demande une ouverture d'esprit, une facilité d'adaptation et une certaine rigueur !
Plus intimement, je suis également heureuse maman de 3 enfants bilingues, leur papa étant allemand.
Ils sont tous très sportifs, pratiquant le CrossFit et la musculation, l'un d'eux est d'ailleurs futur coach et aspirant au haut niveau ce qui demande beaucoup de rigueur et une hygiène de vie saine.
Puis, j'ai connu une période plus critique avec des soucis de santé ORL dont on n'arrivait pas à me débarrasser. Passant par les médecines alternatives, j'ai trouvé mon chemin de totale guérison à ce jour, en changeant simplement mon alimentation. Adios 👋 les opérations et autres cures d'antibiotiques et cortisone ! Incroyable ...
Ma curiosité naturelle m'a poussé à faire une formation de conseiller en nutrition à L'Institut de Formation Internationale en naturopathie à Sophia Antipolis dans les Alpes Maritimes.
Aujourd'hui, j'ai l'immense joie de pouvoir aider et accompagner les personnes venant me solliciter dans mon cabinet où je suis installée depuis 2020.
Je salue ici Cristina Montecchio, Docteur en médecine exerçant à Champagne en Valromey avec qui je collabore très régulièrement et qui me soutient depuis le début !
Baignant dans cette dynamique sportive au quotidien, il est indispensable de connaître les besoins spécifiques en micronutrition, nutraceutiques et alimentaires adaptées.
Nouveauté !
Toujours dans un esprit de perfectionnement, je me forme actuellement en me spécialisant dans l'alimentation et la nutrition du sportif (de force et d'endurance ) au centre de formation Perfodiet à Cagnes sur mer. Cette école allie la diététique officielle à la naturopathie.
La Tarta de Santiago de Galice
Dessert naturellement sans gluten
Plaisir occasionnel 🌞
Banana Bread paléo
Sans farine, sans produit laitier, sans sucre ajouté
Tarte à la rhubarbe maison
La pâte sablée est sans gluten ni produit laitier
La garniture de fruit est selon vos préférences
Golden Latte
Boisson anti-inflammatoire par excellence
Le Ghee ou beurre clarifié
Idéal pour saisir les viandes sans risque de noircir
Thé vert Matcha
Source d'énergie stable
Anti-oxydant très qualitatif